KOLAY KARNIYARIK TARİFİ

MERHABA ARKADAŞLAR BUGÜN SİZLERLE YAPIMI ÇOK KOLAY KARNIYARIK TARİFİ PAYLAŞACAĞIM UMARIM BEĞENİRSİNİZ SAĞLICAKLA KALIN :)


 MALZEMELER

• 2 Adet Domates
• 200 Gr Kıyma
• 2 Adet Kuru Soğan
• Yarım Demet Maydanoz
• 6 Adet Patlıcan
• 2 Adet Yeşil Biber
• Kararında Karabiber, Tuz

 HAZIRLANIŞI 
Patlıcanlar alacalı soyulur. Patlıcanların orta kısımları birbirinden ayrılmayacak şekilde uzunlamasına bıçakla kesilir. Ardından tuzlanarak 10-15 dk. kadar bekletilir. Ardından yıkanıp kurulanır, ve tavada kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartılır. Diğer tarafta kıymaya ince kıyılmış soğan ve biber konulup kıyma saldığı suyunu çekene kadar kavrulur. Daha sonra kabukları soyulup küçük küçük doğranmış domates eklenip bir sür kavrulur. Ateşten alınıp tuz ve karabiber serpilir. Patlıcanlar kesilen kısmı üste gelecek şekilde bir tepsiye dizilir. Kesilen kısımlar bir çatalla açılarak içlerine hazırlanan kıymalı iç doldurulur. Üzerlerine birer domates dilimi kapatılır. Bir su bardağı su koyularak fırında yada ateş üzerinde 10-15 dk. kadar pişirilir. Afiyet olsun.

 YORUMLARINIZI BEKLİYORUZ AFİYET BAL ŞEKER OLSUN......