Harire Mardin Tarifi

MERHABA ARKADAŞLAR BUGÜN SİZLERLE Harire Mardin Tarifi PAYLAŞACAĞIM UMARIM BEĞENİRSİNİZ SAĞLICAKLA KALIN :) 



 MALZEMELER

• 3 Yemek kaşığı Buğday Nişastası
• 1 Kase Ceviz
• 5 Kase Süt
• 2 Tatlı kaşığı Tarçın
• 1 Kase Toz Şeker
• 1 Kase Üzüm Pekmezi
• 1 Paket Vanilya
• 3 Tatlı kaşığı Yenibahar

 HAZIRLANIŞI 

İlk olarak tencereye 5 kase süt konulur ve 1 kase toz şeker eklenerek kaynatılır. 1 paket vanilya kaynayan süte ilave edilir ve kaynayan süt karıştırılırken 1 kase de üzüm pekmezi koyulur ve karıştırmaya devam edilir. Topaklanmaması için üzerine eklenen su ile buğday nişastası küçük bir kasede karıştırılır ve muhallebi kıvamına getirilir. Karıştırılmaya devam edilen sütümüzün içine 3 tutam yenibahar ve 2 tutam tarçın eklenir. Sütümüz karıştırılmaya devam ederken 1 kase cevizimiz de elimizle kırılarak tencereye konulur. Sürekli karıştırdığımız tatlımız kaynamaya başlayınca küçük bir kasede muhallebi kıvamına getirilen nişastamızı da ekliyoruz. Tatlımız bu şekilde karıştırılarak yoğun bir kıvama getirilir ve kısık ateşte iki taşım kaynatılır. Tatlımız piştikten sonra sıcak sıcak kaselere konulur ve üzeri ceviz ile süslenerek soğuyunca servis edilir.
 YORUMLARINIZI BEKLİYORUZ AFİYET BAL ŞEKER OLSUN......