MANİSA KEBABI TARİFİ

MERHABA ARKADAŞLAR BUGÜN SİZLERLE MANİSA KEBABI TARİFİ PAYLAŞACAĞIM UMARIM BEĞENİRSİNİZ SAĞLICAKLA KALIN :)



KREP İÇİN MALZEMELER 

• Çeyrek Çay bardağı Sıvı Yağ
• 2 Su bardağı Süt
• 2 Su bardağı Un
• 3 Adet Yumurta
• Kararında Tuz

KEBABI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 100 Gr Haşlanmış Bezelye
• Yarım Kg Haşlanmış Mantar
• 1 Adet Havuç
• 1 Adet Kuru Soğan
• 250 Gr Kuşbaşı
• 4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
• Kararında Karabiber, Kekik, Tuz

ÜZERİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 6 Adet Biber
• 2 Adet Domates

 HAZIRLANIŞI 
Tencereye sıvı yağı alıp etleri ekleyelim, suyunu bırakıp çekene dek kavuralım. Piyaz doğranmış soğanları ve yuvarlak dilimlenmiş havucu ekleyerek 2-3 dk. daha kavuralım. Tuzu, karabiberi, etlerin ve sebzelerin üzerini iki parmak aşacak kadar sıcak suyu ekleyerek, ağır ateşte, etler yumuşayana dek pişirelim. Haşlanmış bezelyeleri ve mantarları ekleyip ateşten alalım. Bu arada krebi hazırlayalım. Bir kapta yumurtaları, unu, sütü, sıvı yağı, tuzu mikserle çırpalım. Teflon bir tavayı hafifçe yağlayarak krep hamurundan bir kepçe boşaltalım. Krepleri arkalı önlü pişirelim. Bir krebi bir tatlı kâsesinin iç kısmına oturtup kenarlarını dışarı taşıralım. Kebaptan bir kepçe kadar delikli kepçe ile alıp, krebin iç kısmına boşaltalım. Krebin kenarlarını kebabın üzerine çevirerek kapatalım. Kaseyi ters çevirip fırın kabına çıkaralım. Krep bohçalarının üzerine domates ve sivri biber dilimleri yerleştirip üzerlerine birer kürdan batıralım. Krep bohçalarım 200° de ısıtılmış fırında 10 dk. pişirip servis yapalım.

 YORUMLARINIZI BEKLİYORUZ AFİYET BAL ŞEKER OLSUN......