Marmelatlı Yıldız Kurabiye

Malzemeler:

 

• 150 gr tereyağ
• 2 yumurta
• 1 vanilya
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı pudra sekeri
• 2.5-3 su bardağı un(unu kontrollu koyun yumurtanın büyüklüğüne değişkenlik gözterebilir)

 Ekstra Malzemeler

Dolgu Malzemesi ;

• Arzu ettiğiniz bir marmelat.

 Hazırlanışı:

1. Öncelikle oda sıcaklığında ki yağ , şeker ve yumurtayı çırpıyoruz.
2. Ardından diğer hamur malzemelerini ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
3. Elde ettiğimiz hamuru iki eşit parçaya bölüp streçe sarıp 30 dk buzdolabında  dinlendriyoruz.
4. 30 dk dinlendikten sonra merdane yardımı ile az unlayarak hamurları açıyoruz ve yıldız kopat yardımı ile hamuru kesiyoruz.
5. Kestiğimiz hamurlardan birinin ortasını daha küçük bir kopat yardımı ile yeniden kesiyoruz.
6. Kesilen parçaları 170 derecede 10 fırınlıyoruz.
7. Fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz.
8. İlk büyük parçanın üzerine marmelat ekleyip diğer içi boş olan parça ile kapatıp yapıştırıyoruz.
9. Afiyet Olsun.