MİNİ PİZZA TARİFİ

MİNİ PİZZA TARİFİ, MİNİK PİZZA

İştahınızı kabartacak küçük ama lezzetli mini pizza tarifi ile karşınızdayız. Özellikle küçük afacanlar bu minik pizzalara bayılıyor. Yemek yedirmekte zorlandığınız çocuklarınız varsa mutlaka deneyin. Severek yiyeceklerinden emin olabilirsiniz.

Mini Pizza Tarifi (Minik Pizza)

Hamur malzemeleri:

• 3 su bardağı un (400-500 gram arası)
• 20 gr. yaş maya
• 5-6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağından biraz daha fazla sıvı yağ

İpucu: Yüksek oranda gluten içeren özel amaçlı unlar hamurun daha iyi kıvam almasını sağlıyor. Dolayısıyla pizza daha çıtır ve lezzetli oluyor. Un alırken bu ayrıntıyı es geçmemenizi öneriyoruz.

Sos malzemeleri:

• 2 adet rendelenmiş domates (miksede püre haline getirebilirsiniz)
• 1 kaşık salça
• Bir miktar kekik ve tuz

Eğer isterseniz hazır ketçap veya pişirme usulu özel sosda yapabilirsiniz. (sitemizde mevcut)

Mini pizza üst malzemeleri:

• Dilim sucuk, sosis, rendelenmiş kaşar peyniri
• Ziyah zeytin, mantar, tane mısır, yeşil biber

Kısaca canınız nasıl istiyorsa. İster kaşarlı, ister sucuk salamlı. Tercih sizin.

Mini pizza yapılışı

1) Hamur malzemelerini derin bir kaba alıp kıvam alana kadar yoğurun. Gerek görmedikçe su eklemeyin. Yoğurma işlemi sonrası hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında dinlendirmeye alın.

İpucu: hamura 1 çay kaşığı şeker ilave ederseniz 30-40 dk içinde kabarır.

2) Hamur dinlendirken mini pizzanın üst malzemelerini doğrayın ve sosu hazırlayın. Sos için domates püresini, salçayı kekiği ve tuzu kıvam alana kadar karıştırmanız yeterli. Veya direk hazır ketçap kullanın.

3) Hamur kabardığında yani yaklaşık iki katı kadar büyüklüğe eriştiğinde küçük tane parçalar koparıp yuvarlak pizza şekli verin.

4) Pişirme tepsinizi yağlayın. (veya yağlı kağıt kullanın) Ardından mini hamurlarınızı yerleştirin.

5) Üzerlerine sos sürün ve bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri ile birlikte diğer tercih ettiğiniz sucuk, sosis türü üst malzemelerle süsleyip tekrar bir miktar kaşar rendesi serpiştirin.

6) Önceden ısıtılmış 180-200 derece arası fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirin.

Afiyet olsun.

YORUMLARINIZI BEKLİYORUZ..