NEFİS Bulgurlu Yaprak Sarma Tarifi

MALZEMELER

• 200 Gr Asma Yaprağı
• 1 Çay bardağı Kırmızı Mercimek
• 2 Adet Kuru Soğan
• 1.5 ( 3/2 ) Çay bardağı Pilavlık Bulgur
• 1 Tatlı kaşığı Salça
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Çay bardağı Zeytinyağı
• Kararında Karabiber, Tuz

 HAZIRLANIŞI 

Tencereye 2 su bardağı kadar su koyup kaynatın. Yaprakları kaynayan suda 10 dakika haşlayıp soğuk sudan geçirin. Sap kısımlarını temizleyip bir kenara koyun. Soğanları rendeleyin, zeytinyağında 5 dakika kavurun. Üzerine salça, ezilmiş sarımsak ve baharat koyup karıştırın. Bulguru, mercimeği ve üzerini geçecek kadar su koyup kapağını kapatın. Çok kısık ateşte 20 dakika pişirin. Bu karışım suyunu çekince yaprakların içine doldurup sıkı sıkı sarın. Dolmaları tencereye dizin, üzerine biraz zeytinyağı ve az su koyup bir tabak kapatın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. İster soğuk ister sıcak servis yapabilirsiniz.
 YORUMLARINIZI BEKLİYORUZ AFİYET BAL ŞEKER OLSUN......