Pamuk Kek Tarifi

Malzemeler:

 

• 5 adet yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 2 damla limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı limon rendesi
• 1 paket toz vanilin

 Hazırlanışı:

1. Öncelikle fırın 170 derecede ısıtılmaya başlanır.
2. Daha sonra yumurta beyazı ve sarısı ayrı iki kaba alınır.
3. Yumurta sarılarının üstüne yarım su bardağı toz şeker ilave edilerek çırpılır.
4. Yumurta eyazları iyice çırpılır, kabarana dek devam edilir. Daha sonra içine az miktarda kalan toz şekeri ilave edilerek yoğun bir kıvam olması sağlanır.
5. Yumurta sarıları karışım içerisine, üç defada eklenir ve karıştırılır.
6. Üzerine un ve toz vanilya elenerek ilave edilir. Spatula yardımıyla karıştırılır.
7. Limon suyu, kabartma tozu ve limon kabukları ilave edilerek yeniden karıştırılır.
8. Yağlanan kek kalıbına kek karışımı aktarılır ve önceden 170 derecede ısıtılmış fırına alınarak 30 dakika pişirilir.
9. Kürdan ile pişip pişmediği kontrol edildikten sonra fırından alınan kek oda sıcaklığında dinlendirilir.
10. Soğuyunca dilimlenerek servis edilir.
11. Afiyet olsun.

YORUMLARINIZI BEKLİYORUZ....