MALZEMELER
1 litre süt (5 su bardağı süt),
2 çay bardağı toz şeker,
2 çay bardağı un,
1 paket tek içimlik salep,
1 yemek kaşığı margarin.
Üzeri için;
Bolca hindistan cevizi.
HAZIRLANIŞI
Süt, un, toz şeker ve salep bir tencerenin içerisine konulup karıştırılır.
Ocağın üzerine alınır ve kaynayıp kıvamı koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
Kıvama gelen salepli muhallebi içerisine, margarin eklenir ve eriyinceye kadar karıştırılıp ocaktan alınır.
Fincanlar su ile ıslatılır ve hazırlanan salepli muhallebi fincanlara paylaştırılır.
Oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buz dolabına konularak en az 4-5 saat kadar dinlendirilir.
Derin bir tabağın içerisine bolca hindistan cevizi dökülür.
Muhallebilerin fincandan rahatça çıkması için, muhallebiyle fincan arasına bir bıçağın ucu sokularak hava alması sağlanır.
Fincanlar ters çevrilir ve sallanarak kalıp halini alan tatlı hindistan cevizinin üzerine çıkartılır.
Ocağın üzerine alınır ve kaynayıp kıvamı koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
Kıvama gelen salepli muhallebi içerisine, margarin eklenir ve eriyinceye kadar karıştırılıp ocaktan alınır.
Fincanlar su ile ıslatılır ve hazırlanan salepli muhallebi fincanlara paylaştırılır.
Oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buz dolabına konularak en az 4-5 saat kadar dinlendirilir.
Derin bir tabağın içerisine bolca hindistan cevizi dökülür.
Muhallebilerin fincandan rahatça çıkması için, muhallebiyle fincan arasına bir bıçağın ucu sokularak hava alması sağlanır.
Fincanlar ters çevrilir ve sallanarak kalıp halini alan tatlı hindistan cevizinin üzerine çıkartılır.
Daha sonra her tarafı güzelce hindistan cevizine bulanıp servis tabağına alınır.
Üzerileri arzu edilen şekilde süslendikten sonra salepli süt tatlısı servise sunulur.
Üzerileri arzu edilen şekilde süslendikten sonra salepli süt tatlısı servise sunulur.
Küçük Türk kahvesi fincanları ile yapılırsa 11-12 porsiyon elde edilebilir.
Not: Derin bir kap içerisinde üzeri streç film ile kaplanarak buz dolabında muhafaza edilebilir.
YORUMLARINIZI BEKLİYORUZ AFİYET BAL ŞEKER OLSUN......
Yorumlar
Yorum Gönder