Sulu köfte güzel bir yemek çünkü içinde hem et hem sebze hem de pirinç var. Büyük bir kase içildiğinde doyuruculuğu ve besleyiciliği fazla. Buyrunuz tarif...
Malzemeler
Köftesi için;
- 500 gr kıyma
- 1 rende kuru soğan
- 1 türk kahvesi fincası pirinç
- Tuz - karabiber
Çorbanın suyu için;
- 1 patates
- 2 orta boy kereviz
- 5-6 su bardağı su
Terbiyesi için;
- 1 yk un
- 1yk yoğurt
- Yarım limon suyu
- 1 yumurta
Hazırlama
- Kereviz ve patatesi küp küp doğrayıp tuz ilave ettiğiniz suya ekleyin ve haşlamaya bırakın.
- Köfteler için; kıyma, soğan, tuz&karabiber ve pirini yoğurup küçük top köfteler yuvarlayın.
- Köfteleri de kaynayan suya ilave edin.
- Terbiye malzemelerini ayrı bir kasede güzelce çırpın. Çorbanın içine dökmeden önce , çorbanın sıcak suyundan alıp terbiyeyi ılıştırın çorba kesilmesin.
- Köftenin pirinçleri pişince terbiyesini dökün ve son bir kere daha kaynatıp çorbayı hazır edin.
Yorumlar
Yorum Gönder