MERHABA ARKADAŞLAR BUGÜN SİZLERLE Hazır Yufka ile Kolay İçli Köfte Tarifi PAYLAŞACAĞIM UMARIM BEĞENİRSİNİZ SAĞLICAKLA KALIN :)
MALZEMELER
- Yarım Su bardağı Ceviz İçi
- Yarım Kg Dana Kıyma
- 1 Su bardağı Galeta Unu
- 2 Adet Havuç
- 1 Su bardağı İnce Bulgur
- 4 Adet Kuru Soğan
- 4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 6 Adet Yufka
- 3 Adet Yumurta
- Kararında Karabiber, Tuz
HAZIRLANIŞI
İnce doğranmış soğan, 4 çorba kaşığı sıvı yağda hafif sarartılır. Kıyma ilave edilir, suyunu çekinceye kadar karıştırarak kavrulur. Rendelenmiş havuç konur, 4-5 dakika daha pişirildikten sonra ateşten alınır. Kabartılmış bulgur, ceviz içi, tuz, karabiber katılır. Bu harç 24 parçaya ayrılır. Yufkalar 8 parçaya bölünür. (Tamamı 48 adet) Bir parçanın üzerine yumurta akı sürülüp ikincisi üzerine yapıştırılır. Ortasına kıymalı harç konur. İki parmak genişliğinde gevşek sarılır. (Hepsi 24 adet) Artan yumurta akı ve yumurta sarıları iyice çarpılır. Yufkalar önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulanır. Küçük ve derin bir tencerede sıvı yağ kızdırılır. Pembe olarak kızartılıp sıcak servis yapılır.
PİLELİ BÖREK TARİFİ İÇİN TIKLAYINIZ..
YORUMLARINIZI BEKLİYORUZ AFİYET BAL ŞEKER OLSUN......
Yorumlar
Yorum Gönder