MALZEMELER
Patlican(4adet iri ve uzunların dan)
Domates(6adet)
Köftesi İçin Gerekli Malzemeler
Kıyma(600Gram)
Soğan(1tane)
Maydanoz
Galeta unu(2yemek kaşığı)
Tuz kimyon karabiber yenibahar
Üzeri İçin Gerekli malzemeler
Zeytinyağ
HAZIRLANIŞI
Patlicanlarımızı iki santim kalınlıgında dilimliyelim resimdeki gibive tuzluyalım yarım saat kadar dinlendirelim
Köftemizi hazırlamak içinde kabımıza soğanımızı rendeliyelim maydanozumuzu bir tutam yeter ince ince kıyalımve diğer bütün malzemeleride ekliyelim (Köftesi için olan malzemeleri) 15 dakika kadar yoguralım
Ve köftemizden Ceviz büyüklüğünde yassı boyda köfteler yapalım
Patlicanları yıkıyalım ve yuvarlak tepsiye bir patlican bir köfte şeklinde dizelim(Resimdeki gibi)
Küp küp domateslerimizi doğrayalım ve üzerine koyalım ve tuz ve zeytinyağyıda üzerine ekliyelim
Fırınımızı 180 derece ısıtalım ve tepsimizin üzerini folya ile kaplıyalım ısınan fırına tepsimizi verelim 1.5 saat kadar pişirelim piştikten sonra folyoyu sökelim 15 dakika kadar patlican kebabımızı fırında bekletelim(üzeri kızarması için)
Afiyet olsun:)
En güzel kebab tarifleri için tıklayınız...
YORUMLARINIZI BEKLİYORUZ AFİYET BAL ŞEKER OLSUN......
Yorumlar
Yorum Gönder