MERHABA ARKADAŞLAR BUGÜN SİZLERLE YAPRAK SARMA TARİFİ PAYLAŞACAĞIM UMARIM BEĞENİRSİNİZ SAĞLICAKLA KALIN :)
MALZEMELER
500 gram asma yaprağı
1 çorba kaşığı tos şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
İç malzemeler listesi
4 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1.5 su bardağı pirinç
3 adet domates
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı nane
Karabiber
Yenibahar
1 çay bardağı su
Tuz. limon
1 tatlı kaşığı kuşüzümü
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
HAZIRLANIŞI
Asma yapraklarımızı kaynar suda iki dk civarında haşlayarak süzgeçte bir süre bekletelim. İç malzemeler için, pirinçimizi ılıkca bir suda 15 dk bekletelim ve süzelim. Maydanozlarımızıda temizleyelim ve kıyalım. Soğanlarıda bir güzel soyarak kıyalım. Domatesleride soyup ince ince zar gibi doğrayalım. Kuşüzümlerimizide bir süre ılık suda bekletip süzelim. Zeytinyağımızın tahminen yarısını bir tavada ısıtalım. Dolmalık fıstıkları ve soğanıda kavuralım. Pirinç, domates ve bir çay bardağı su katalım. Suyunu çekinceye kadar devamlı karıştıra karıştıra kavuralım. Ocaktan indirip tuz, kuşüzümü, maydanoz,ve baharatı katıp tatlandıralım. Ilınmaya bırakalım. Hazırladığımız iç malzemeleri yaprakların arasına koyup saralım. Tencereye sarmaları sıkıca bir biçimde sıra sıra dizelim. Su, zeytinyağı,şeker ve tuzu bir tabakta karıştıralım sarmaların üstüne gezdire gezdire dökelim. Limonlarıda dilimleyelim ve sarmalarımızın üzerine dizelim. Sarmaların üstünü porselen bir tabakla kapatalım. Tencerenin kapağını kapatalım sonrada orta harlı ocakta yarım saat kadar pişirelim. Ocaktan indirip ılımaya bırakalım. Limon dilimleri ile süsleyelim. Ilık yada soğuk olarak servis yapabiliriz.
Diğer Sarma Tarifleri İçin Tıklayınız...
YAPRAK SARMAK MARİFET İSTER MARİFETLİ HANIMLAR GÖSTERİN HÜNERLERİNİZ KALEM GİBİ DOLMALARI SARIN BİZE RESİMLERİNİ GÖNDERİN :)
NOT:ÇİĞ OLARAK BİR KAÇ TANE YİYEBİLİRSİNİZ :))
YORUMLARINIZI BEKLİYORUZ AFİYET BAL ŞEKER OLSUN......
Yorumlar
Yorum Gönder