MALZEMELER
Kıyma(400gram)
Yufka(1adet)
Soğan(1adet)
Bayat ekmek içi(3dilim)
Sarımsak(4diş)
Yumurta(1adet)
Tuz,karabiber,köfte harcı
HAZIRLANIŞI
Kıymamızı ufalanmış bayat ekmekle,rendelenmiş soğan,ezilmiş sarımsak,tuzu,baharatları en sonra yumurta sarısını ekleyip güzelce yoğurun.Yufkalarımızın içine silindir şeklinde köfte harcından koyun ve rulo şeklinde yufkayı kapatın.Yufkanın fazlalıklarını kesip koparın.Yufkanın kenarlarını ıslatıp yapışmasını sağlayın.Hazır olan ruloları buzlukta hafif donana kadar dinlendirin.Donan rulodan resimdeki gibi parçalar kesin ve hafif yağlanmış teflon tavada köfteleri kabap kapalı şekilde kısık ateşte önlü arkalı kızartın.
Değişik köfte tarifleri için tıklayınız..
YORUMLARINIZI BEKLİYORUZ AFİYET BAL ŞEKER OLSUN......
Yorumlar
Yorum Gönder